Gıda Güvenliği; gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşıncaya kadar geçen tüm süreyi kapsar.
Üretimden tüketicinin sofrasına kadar ulaşana dek gıdalardaki olası fiziksel, kimyasal, biyolojik, mikrobiyolojik ve her türlü zararların öngörülmesi ve uzaklaştırılmasını temel alan tedbirlerin tamamını ifade eden bir tanımdır.
Gıdalarda tüketicilerin sağlığına zarar verebilecek tehlikelerin bulunmamasını anlamına gelmektedir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.